A maionese é, segundo uma das histórias culinárias mais conhecidas, uma invenção de Maó, a capital de Menorca — daí o nome original, “mahonesa”. A receita clássica mantém-se simples: ovo, azeite e um pouco de limão ou vinagre.
Página em construção — a receita completa será adicionada brevemente.
Fotografia cedida pela Fundació Foment del Turisme de Menorca.