O pudim de brossat é feito com brossat, um queijo fresco local parecido com a ricota, normalmente combinado com ovos, açúcar e raspa de limão — uma sobremesa tradicional simples, comum nas refeições em família.
Página em construção — a receita completa será adicionada brevemente.
Fotografia cedida pela Fundació Foment del Turisme de Menorca.