O campo menorquino volta a abrir-se ao público com a terceira edição de «Equilibri entre agricultura i natura», programa de saídas guiadas a explorações agrícolas em atividade — os llocs — promovido pelo Ajuntament des Mercadal. A proposta quer aproximar moradores e visitantes do trabalho rural, dos produtos locais e da relação entre a preservação do campo, a natureza e a paisagem. Es Mercadal fica no centro de Menorca e o seu município inclui Fornells.
A primeira visita é no sábado, 3 de outubro de 2026, em Binial·làs. O encontro é às 10:00 no parque de estacionamento dos campos de ténis, onde o grupo partirá em conjunto e partilhará carros até à quinta. A atividade dura cerca de duas a três horas e termina com uma degustação de produtos locais. Cati Rotger mostrará como fazem as compotas e outros produtos, além de apresentar a quinta. Há uma divergência nos materiais: o cartaz específico desta saída indica Cati Rotger, enquanto o cartaz da temporada menciona Martí Pons para a mesma data.
As inscrições para esta primeira saída abrem segunda-feira, 28 de setembro, às 9:00. Podem ser feitas no Ajuntament, pelo e-mail general@esmercadal.es, diretamente no Ajuntament ou no Local Social de Fornells. A informação institucional está no Ajuntament des Mercadal.
Calendário da temporada
| Data | Local | Proposta |
|---|---|---|
| 3 outubro | Binial·làs | Compotas e produtos da quinta |
| 24 outubro | Santa Margalida | Omar Zola explica todo o processo de recolha do mel |
| 14 novembro | Lluriach Vell | Catalina Salom e Toni Bosch: enchidos e queijos |
| 21 novembro | Barbatxí | Miquel Coll apresenta raças de vacas leiteiras e a quinta |
| 30 janeiro 2027 | Binisserralla | Carlos Vélez, «es tonedor», mostra o queijo de cabra |
| 13 fevereiro 2027 | Subaida | Marcial Camps mostra a quinta e os seus produtos |
| 13 março 2027 | Binisserrallet-Lluriach | Catalina Allès e Joan Marquès explicam os seus produtos |
| 11 abril 2027 | Son Ametller / Biniseguí | José Fullana e a produção biológica |
| 24 abril 2027 | Tirant Nou | Mònica Martí: queijos, enchidos e visita à quinta |
O convite do programa é simples: «Vine i connecta amb l’entorn», venha ligar-se ao seu meio. As datas de janeiro a abril pertencem já a 2027, um pormenor importante para quem quiser acompanhar o ciclo completo. Cada encontro tem um tema próprio, desde a apicultura ao queijo de cabra e à produção biológica, mas todos partem do contacto direto com quem trabalha a terra. Para um retrato mais amplo da localidade, veja também o nosso guia de Es Mercadal.