O isolamento da ilha moldou um receituário próprio, alimentado pelo que a terra e o mar oferecem, ao qual se juntaram as influências das civilizações que passaram por Menorca ao longo dos séculos. Muitos dos melhores endereços para descobrir esta cozinha tradicional encontram-se mesmo no campo, em casas e estalagens antigas transformadas em restaurantes, onde as receitas centenárias se servem tanto na sua forma original como em versões atualizadas.
Can Bernat des Grau situa-se na estrada entre Maó e Fornells, a poucos quilómetros da capital da ilha e junto à zona protegida do parque natural de s’Albufera des Grau — um cenário rústico, típico menorquino, para uma refeição com produtos locais.
Dados de contacto
- Morada: Ctra. Maó – Fornells, km 3, Maó · Telefone: 650974685 · Site: www.canbernatdesgrau.com · Email: ritewatt@yahoo.es